Ruční nařezávačka

 
 
Dostupnost Skladem
Cena 40 898 Kč / ks včetně DPH
33 800 Kč / ks    
Kód produktu 1012
Kategorie STROJE DO ZPRACOVNY
 

Nařezávačka je určena k narušení mezisvalových kůstek v rybích filetech (kapr, amur atd.). Používá se v malých zpracovnách a v restauracích. Otáčením klikou je filet vtažen mezi soustavu pilek a rozřezán na proužky, které jsou spojeny kůží do původního tvaru. Vložením adaptéru je možné dosáhnout nařezání filetu na nudličky pro přípravu např. smažených rybích hranolků. Uvedená cena je pro nařezávačku o šířce 30 cm. Nařezávačka 18 cm stojí 22800,- Kč, 9 cm 18500,- Kč