Kuchačka ruční

Zařízení je určeno do středních zpracoven (cca 300-400 ryb/hod.) pro pstruha 250 - 350g před opracováním. Systém je využíván již cca 40 let. Do ČR jsme dodali již několik kuchacích agregátů, včetně nového, vylepšeného provedení. Současné vylepšení spočívá v novém řešení kuchací hlavice pro snazší každodenní čistění a vysávacím agregátem, který je napojen přímo na plastovou popelnici (na obr.je starší provedení s vysavačem), kde jsou shromažďovány odpady. Zpracování sestává z naříznutí břišní dutiny, odstranění vnitřností a odříznutí jícnu. Omytí korpusů se provádí ve dřezu. Pro vyčistění břišní dutiny pod páteří je možné použít rotační skrápěný kartáč, který lze namontovat na dřez. 

Starší provedení z prvního obrázku v ceně 71650,- Kč se skládá z kuchacího stolu, nožové hlavice s odsávací hadicí a gilotinou na odseknutí jícnu, průmyslového vysavače na mokré sání a kompresoru.

Nové provedení, které doporučujeme, sestává z nerezového stolu s dřezem, kuchací hlavice (nový typ) s jednoduchým systémem čistění, na hlavici odsávací hubice s odsekávačem jícnu,  kompresoru a vysávacího agregátu včetně běžného plastového kontejneru na odpady. Nasazení vysavače přímo na plastovém kontejneru (popelnici) považujeme ze dobré vylepšení.  Cena agregátu v tomto provedení je 80870,- Kč, včetně kartáče 97200,- Kč + DPH.